Quá trình nội trợ, việc chọn thực phẩm sạch, đã công bố thực phẩm chưa đủ, mà còn cần phải hạn chế nhiều thói quen sai lầm thì mới có thể mang lại an toàn cho cả gia đình. Có những lỗi phổ biến khi rửa bát mà nhiều người mắc phải, từ đó khiến vi khuẩn phát triển, sinh sôi nảy nở, ảnh hưởng đến chất lượng bữa cơm cũng như khiến khu bếp thành ổ bệnh.
Đổ quá nhiều nước rửa chén
Nhiều người cho rằng, dùng càng nhiều nước rửa chén thì bát đĩa càng thêm sạch, tuy nhiên, nếu bọt xà phòng vẫn còn lưu lại ở bát đĩa, chưa được rửa sạch lại càng tiềm ẩn nhiều loại bệnh hơn. Vì thế, thực phẩm nên được rửa trong chậu nhỏ, được đặt trong bồn.
Khi lựa chọn sản phẩm rửa bát, người nội trợ cũng nên lưu ý chọn những loại có ít thuốc tẩy, chất tiệt sát trùng để tránh nguy cơ gây rối loạn nội tiết tố và ung thư.
Đừng lãng phí nước
Tiết kiệm nước khi rửa bát chỉ có thể là máy rửa chén bát, tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để lắp đặt máy rửa chén bát trong nhà. Đừng lãng phí nước, dùng lại nước rửa rau để tráng lại bát đĩa trước khi rửa với xà phòng. Hay cho vòi nước chạy nhỏ hơn cũng là một cách tiết kiệm nước tốt nhất.
Rửa bát bằng loại sợi
Bọt biển êm tay và được nhiều người ưa chuộng dùng để rửa bát. Tuy nhiên, trong bọt biển có thể chứa mầm bệnh, hàng ngàn con vi khuẩn chỉ chực bám vào bát đĩa từ đó lây sang thức ăn, tìm vào cơ thể con người để gây bệnh.
Vì thế, hãy chọn những loại khăn rửa bát từ sợi tự nhiên để hạn chế vi khuẩn trú ngụ trong khăn rửa bát, vệ sinh thường xuyên, tránh để ẩm ướt để hạn chế vi khuẩn có trong đó. Giữ cho miếng khăn rửa bát luôn khô ráo, thi thoảng, phơi dưới ánh nắng mặt trời.
Bồn rửa bẩn
Bồn rửa nhà bếp chứa nhiều vi khuẩn hơn rất nhiều lần so với phòng tắm và phòng vệ sinh. Vệ sinh bồn rửa bằng dấm, muối hay baking soda sẽ giúp vi khuẩn được tiêu diệt đáng kể.
Đổ rác trong bồn thường xuyên
Những thức rác nhỏ đọng lại bồn khi rửa bát sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở. Vì thế, sau khi nấu ăn hoặc rửa bát xong, hãy đổ đi những thứ rác thừa trong bồn, vừa giúp bồn không có mùi hôi, vừa có thể hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn.
Rửa đồ sai cách
Đối với chảo gang dính mỡ, hãy cho vào một ít nước và đun sôi lên, sau đó sẽ dễ dàng làm sạch hơn chứ không cần phải chà xát quá mạnh. Đặc biệt, thớt hay những đồ gỗ không nên ngâm nước quá lâu, vì thế sẽ làm cho đồ gỗ làm mủn bên trong.
Vệ sinh không đúng cách
Vệ sinh đúng cách là dùng nước nóng và đi găng tay khi rửa chén bát. Ngoài ra, sau khi rửa tay, không nên lau khô tay vào khăn bẩn bởi vi khuẩn có thể truyền qua tay và vào thức ăn.
Từ những sai lầm trên, người nội trợ nên đặt ra cho mình những nguyên tắc khoa học để tránh những hiểm họa không đáng có. Lựa chọn mặt hàng đã được đăng ký lưu hành thực phẩm cũng như duy trì những thói quen tốt, sẽ giúp đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Nhận xét
Đăng nhận xét