Văn hóa ăn thịt bò của người Úc, nét đẹp ẩm thực

Mỗi một quốc gia có một nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Nếu như Việt Nam phở là món ăn đặc trưng, gây ấn tượng mạnh mẽ đối với mọi người, Nhật Bản nổi tiếng với món sushi, Hàn Quốc là vương quốc của kim chi thì thịt bò lại là một món ăn đặc biệt mang đậm phong cách văn hóa của người Úc. Chính vì sự phát triển trong văn hóa ăn thịt bò mà nguồn thực phẩm này có nguồn gốc xuất xứ từ Úc khiến cho người tiêu dùng vô cùng an tâm, hài lòng khi sử dụng. Thế nhưng những loại thịt bò giả, thịt bò kém chất lượng trên thị trườngtrong vỏ bọc của thịt bò nhập khẩu Úc khá nhiều. Chúng không hề công bố thực phẩm thường nhập khẩu theo quy định của nhà nước, được bán tràn lan trên thị trường gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới người tiêu dùng. Nếu như bạn yêu thích món thịt bò Úc thì phải cẩn trọng khi lựa chọn. Phong cách ăn thịt bò của người Úc rất đa dạng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức được trọn vẹn hương vị món ăn đặc trưng từ vương quốc này.

Người Úc chế biến thịt bò thành món gì

Ở Việt Nam chúng ta thường sử dụng thịt bò như một loại thực phẩm thông dụng hàng ngày với các món ăn như thịt bò xào thập cẩm, bò kho bò sốt vang. Còn ở Úc thì người ta thường sử dụng thịt bò để làm steak và xiên nướng BBQ. Đây là một phương pháp ăn khá đơn giản nhưng lại mang nét đặc trưng của người Úc. Họ thường cắt ngang thớ miếng thịt bò, cắt lát thật mỏng để chế biến. Đương nhiên họ đã loại bỏ gân và làm mềm thịt, sau đó ướp gia vị để thịt bò đậm đà hơn. Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đến khi dầu thật sôi thì trên thịt bò và lật ngang miếng thịt bò để chúng không chín quá.

Người Úc sẽ ăn thịt bò cùng với khoai tây chiên hoặc là sốt nấm. Sốt nấm cũng là một loại thực phẩm đặc trưng của Úc bạn có thể tìm mua ở các siêu thị trên nước Úc. Ở Việt Nam chúng ta cũng có thể tìm được nguồn thực phẩm này, đương nhiên muốn lưu hành ở thị trường chúng ta thì chúng phải thông qua các dịch vụ công bố thực phẩm nhập khẩu theo đúng quy định của pháp luật Việt Nam.

Nên ăn thịt bò chín hay tái

Văn hóa ẩm thực của mỗi vùng miền khác nhau. Người Việt Nam chúng ta thường ăn thịt bò chín nhiều hơn là thịt bò tái bởi quan niệm của chúng ta rằng đồ ăn phải chín, nước uống phải xôi mới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thế nhưng tại Úc khi ăn thịt bò ở các nhà hàng bạn sẽ có nhiều lựa chọn, đó là bạn có thể ăn thịt bò tái chín, chín kỹ hoặc là tái sống. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà ở Úc người ta chọn loại thịt bò có độ chín khác nhau, thường thì thịt bò nếu như nấu chín quá sẽ mất đi dinh dưỡng và không còn ngọt, thậm chí chúng khá dai. Những loại thịt bò tái thì thường ngọt hơn, có mùi thơm và mềm nên người Úc rất yêu thích. Đương nhiên quy trình chế biến của họ đảm bảo vệ sinh tuyệt đối, không gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Úc khi sử dụng thịt bò là điều mà nhiều nước trên thế giới cần phải học tập. Thịt bò là loại thực phẩm rất ngon, chứa nhiều đạm, các loại dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Ở Việt Nam thị trường thịt bò nhập khẩu khá đa dạng, phong phú nhưng tình trạng làm giả thịt bò, thịt bò đã qua xử lý hóa chất rất nhiều nên bạn cần thông minh khi lựa chọn các sản phẩm. Tốt nên nên chọn sản phẩm đã được đăng ký lưu hành thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo an toàn khi sử dụng.