Ngô chiên món ăn độc đáo hàng ngày

Cũng như khoai lang thì nó là một loại thực phẩm mà nhiều người yêu thích việc ăn nho thường xuyên cung cấp cho ta một số dưỡng chất quan trọng tăng cường chất xơ kích thích cho sự tiêu hóa thế nhưng việc sử dụng các loại cháu Bắt đóng hộp dù đã được công bố chất lượng thực phẩm hay ăn ngô luộc ngô nấu canh đều khiến bạn bị ngán và mong muốn được đổi khẩu vị cho mình cách làm ngô chiên là phương pháp thay đổi món ăn cũ rích từ ngô mà bạn có thể thực hiện một cách đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm ngô chiên tại nhà bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, việc lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon đảm bảo an toàn cũng là yếu tố quyết định đến mức độ ngon hay không ngon của món ngô chiên mà bạn đang thực hiện. Bạn cần tìm cho mình khoảng 250 gam ngô ngọt đóng hộp hoặc sử dụng hai bắp ngô ngọt luộc chín rồi tách hạt. Chuẩn bị thêm 3 thìa bột mì, 3 thìa bột năng. Các loại gia vị như muối, dầu ăn, giấy thấm dầu.

Cách làm ngô chiên

Đối với việc sử dụng ngô đóng hộp thì bạn cần phải đổ ngô ra để loại bỏ phần nước, làm ráo hạt ngô trước khi sử dụng. Còn đối với ngô tươi nguyên bắp thì bạn bột ngô với một chút nước. Để ngô sôi khoảng 4 phút, tách lấy phần hạt, nếu như muốn hạt ngô khô nhanh hơn bạn có thể sử dụng giấy ăn thấm nước rút ngắn thời gian chế biến cho bạn.

Sau đó bạn sử dụng phần bột mì trộn cùng với ngô thật đều, để bột mình bám chặt vào ngô trong vòng 5 phút. Khi bột mì đã ngấm bạn cho 3 thìa bột năng vào chỗ ngô đó, hỗn hợp bột mì và bột năng này sẽ giúp cho hạt ngô trông đẹp mắt hơn. Làm cho hạt ngô giòn nhưng lại không bị cứng.

Bắc chảo lên bếp đun cùng một chút dầu cho đến khi dầu sôi hẳn thì cho ngô vào chiên đến khi vàng đều. Lưu ý rằng bạn hãy cho lượng dầu xấp mặt ngô để ngô được vàng và không bị cháy. Đảo ngô nhẹ nhàng, đều tay đến khi nào ngô vàng đều đúng ý bạn thì bạn tắt bếp.

Vớt ngô bằng thìa thủng, sử dụng giấy thấm dầu để loại bớt phần dầu dư thừa. Khi ngô còn hơi ấm bạn hãy sử dụng một chút muối rắc lên, chúng ta chỉ rắc thật ít muối để ngô có thêm hương vị, nếu bạn rất nhiều quá ngôi sẽ bị mặn.

Một bí quyết cho các bạn làm ngô chiên được ngon hơn đó là sử dụng dầu ăn chất lượng, đảm bảo an toàn. Những loại dầu ăn từ các thương hiệu như dầu ăn Neptune, dầu ăn Cooking Oil, Simply chúng thường không có mùi khét, ăn không bị ngấy, không làm tăng lượng cholesterol trong máu. Đặc biệt các thương hiệu này đều đã được công bố chất lượng thực phẩm nên có thể yên tâm tuyệt đối.

Ngô chiên bột mì và bột năng rất dễ để chế biến, món ăn ngon này có thể sử dụng là bữa ăn khai vị, ăn nhanh hoặc ăn vặt đều thích hợp. Tuy nhiên hạn chế ăn vặt với các đồ chiên, rán để không phải đối diện với nguy cơ tăng cân mất kiểm soát và ảnh hưởng tới sức khỏe. Đối với trẻ em bạn cần phải kiểm soát chặt chẽ có chế độ sử dụng ngô chiên phù hợp, không nên cho trẻ ăn liên tục nhiều ngày trong tuần.