Ngây ngất với sữa đậu nành tự làm tại nhà

Sữa đậu nành là loại đồ uống rất mát, thích hợp cho mùa hè oi bức. Cùng với đó sữa đậu nành cung cấp những dưỡng chất, các loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của con người. Trên thị trường có rất nhiều loại sữa đậu nành đã qua chế biến, sử dụng các loại phụ gia để bảo quản, tăng cường hương vị. Thế nhưng, vấn đề lo ngại về sản phẩm chưa được công bố thực phẩm khiến người tiêu dùng lo lắng. Giải quyết vấn đề này các bạn có thể tự làm sữa đậu nành tại nhà vô cùng đơn giản lại đảm bảo an toàn, chất lượng. Hãy cùng tham khảo cách làm sữa đậu lành tại nhà với bài viết dưới đây.

Nguyên liệu để làm sữa đậu nành

Như chúng ta đã biết, bất cứ loại món ăn nào muốn ngon, giàu dinh dưỡng thì phải chọn được các loại nguyên liệu tươi, sạch, không chất bảo quản. Đối với các loiaj thực phẩm đóng hộp hay đóng túi thì quy trình công bố sản phẩm thực phẩm rất quan trọng, nó khẳng định chất lượng của sản phẩm đó.

Nguyên liệu cần có bao gồm 500 gam đậu tương, lựa những hạt đậu nảy vàng đều không bị thối, không bị mọt, một chút đường kính, một chút sữa tươi hoặc sữa đặc.

Cách làm sữa đậu nành ngon

Cách làm sữa đậu nành vô cùng đơn giản, lấy phần đỗ đã chuẩn bị bạn đem ngâm nước, vớt những hạt nổi bỏ đi. Ngâm đậu trong nước ấm khoảng 4 đến 5 tiếng đồng hồ cho đậu mềm rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn cùng với khoảng một lít nước.

Sau đó bạn lấy phần hỗn hợp nước và cái đã xay vào một túi lọc để loại bỏ phần bã, tiếp tục bắc nồi lên bếp xổ phần sữa đã lọc vào đun trên lửa nhỏ đến khi sữa lăn tăn bạn mở vung để tránh bị tràn. Đợi đến lúc sữa sôi hoàn toàn, bạn tắt bếp, cho thêm lượng đường và sữa phù hợp với khẩu vị để tăng độ ngọt cho sữa đậu nành.

Trước khi bảo quản sữa trong tủ lạnh bạn nên làm nguội sữa ở bên ngoài trước. Đương nhiên sữa đậu nành uống lạnh sẽ ngon hơn các loại sữa đậu nành đóng chai được bán trên thị trường, chúng thường đã sử dụng các loại phụ gia trong danh sách công bố phụ gia thực phẩm để tăng cường hương vị cũng như bảo quản được lâu hơn. Còn sữa đậu nành bạn tự làm vì không có chất bảo quản nên chúng ta chỉ sử dụng từ một đến một ngày rưỡi nếu được bảo quản trong điều kiện ngăn mát tủ lạnh.

Sữa đậu nành là một loại đồ uống rất mát, bổ sung canxi, các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng. Làm sữa đậu nành tại nhà không hề khó lại tiết kiệm kinh phí, đảm bảo tuyệt đối an toàn, không lo sử dụng các chất bảo quản, loại đồ uống này phù hợp cho cả trẻ nhỏ và những người đang mang thai.