Làm canh thịt bò lá lốt từ thực phẩm tươi sống

Khi sức khỏe kém đi hoặc cơ thể thiếu lượng protein cần thiết chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, ớn lạnh, đau đầu hay là bị nhức xương cốt. Thay vì việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng trên thị trường, đương đầu với các mối lo lắng rằng thực phẩm chức năng mình dùng đã được đăng ký lưu hành thực phẩm chức năng ( https://luatviettin.vn/dang-ky-luu-hanh-thuc-pham-chuc-nang.html ) hay chưa thì bạn có thể bổ sung vào bữa ăn của mình món canh lá lốt thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này khắc phục tình trạng mệt mỏi, căng thẳng của cơ thể, cung cấp lượng protein cần thiết duy trì sự sống và khả năng phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần.

Tác dụng của món ăn

Chúng ta đã biết lá lốt là một vị thuốc dân gian có thể chữa được nhiều loại bệnh và cũng là một loại thực phẩm tươi để nấu nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, làm cho cơ thể tháo vát, nhanh nhẹn, tăng cường sức khỏe.

Trong thịt bò lượng protein, chất đạm rất lớn nên khi ăn bạn sẽ có được nguồn năng lượng cần thiết cho sự sống cũng như các hoạt động về thể lực và trí tuệ. Món canh lá lốt thịt bò khi kết hợp lại là một món ăn bổ dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người từ già đến trẻ, đặc biệt là những phụ nữ đang mang thai luôn cảm thấy cơ thể nặng nề, lười vận động, chán ăn, đau nhức gân xương

Cách làm canh thịt bò lá lốt

Đi làm canh thịt bò lá lốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200 gam thịt bò thái lát mỏng hoặc đã xay nhuyễn . Nên chọn thịt bò tươi ngon hoặc các loại thịt bò nhập khẩu đã được công bố thực phẩm nhập khẩu an toàn theo đúng quy định mà nhà nước đưa ra.
• Một quả cà chua chín căng mọng.
• 10 lá lốt và các loại gia vị như hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm và hạt tiêu.

Khi đã có đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu canh với các bước:

Đầu tiên bạn cần ướp thịt bò với nửa thìa muối nhỏ, rắc thêm một chút hạt tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm thật kỹ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.  Lá lốt sau khi làm sạch thì thái nhỏ.  

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun thật già rồi đổ thịt bò vào xào cùng lửa to cho thịt bò tái chín thì vớt ra một bát riêng.

Tiếp tục cho cà chua vào chảo xào chín, cho thêm hai bát con nước lọc đun sôi đến khi cà chua chín mềm rồi thêm phần thịt bò đã xào vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho đúng sở thích tắt bếp và thêm lá lốt thái nhỏ vào. Lưu ý rằng khi đã cho lá lốt bạn không cần đun trên lửa nữa, tránh làng lá lốt bị nát mất đi mùi thơm. Món canh này có thể sử dụng với cơm hoặc ăn không đều thích hợp, nên ăn khi còn nóng để phát huy được hết giá trị dinh dưỡng của canh lá lốt thịt bò.

Một nồi canh lá lốt thịt bò chế biến cực kì đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thời gian nấu khá ít nên bạn có thể vận dụng thường xuyên vào các bữa ăn trong gia đình để nâng cao sức khỏe cho mọi người, giảm thiểu đi các triệu chứng mệt mỏi, uể oải biếng ăn khi cơ thể thiếu năng lượng, dưỡng chất đặc biệt là đối với những người đang mang thai món ăn này rất phù hợp.