Mỗi loại trái cây mang đến những dưỡng chất và công dụng khác nhau. Để bảo quản trái cây theo mùa được lâu hơn bên cạnh sấy khô, ngâm đường chúng ta có thể làm siro để pha uống cho những ngày hè nóng nực. Và siro là gì và làm siro có khó không thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để cùng nhau tìm hiểu.
Thành phần của siro chủ yếu là đường, rất sánh, có hương thơm đặc trưng của trái cây. Siro dùng để pha nước uống rất tốt cho da, nhiều loại siro còn dùng thêm vào cocktail và có loại giúp thanh lọc cơ thể. Có rất nhiều loại trái cây có thể làm siro như đào, dâu, dứa… Dưới đây là một số cách làm siro thơm ngon dành cho cả gia đình.
Siro vải
Quả vải được biết đến là một loại quả được thu hoạch vào tháng 5 tháng 6 hàng năm ở nước ta. Quả vải chứa rất nhiều vitamin A, B, C… được biết đến là một loại quả rất tốt cho sức khỏe, ăn vải giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ cho hệ miễn dịch và rất tốt cho não bộ. Sau mỗi mùa vải, thông thường vải được sấy khô để có thể ngâm rượu, là món ăn vặt hay dùng để làm thuốc. Vậy làm siro thì sao? Dưới đây là cách làm rất đơn giản.
Chuẩn bị:
1kg vải đã được bóc vỏ và tách hạt
800gr đường
500ml nước lọc
Cách làm
Cách nấu siro vô cùng đơn giản như sau:
Cho đường cùng nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi tới khi nước đường sánh lại. Sau đó cho thêm vải vào đun từ 5 -10 phút là hoàn thành rồi. Để nguội và cho vào lọ, sẽ giữ được đến 6 tháng khi siro vải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Có thể dùng siro vải để pha nước uống. Muốn nước thơm hơn có thể cho thêm lá bạc hà nhằm giúp hương vị ngon hơn và nhìn cốc nước đẹp mắt hơn. Bên cạnh đó, cũng có thể dùng siro vải để trộn cùng với các loại quả khác để có món hoa quả dầm ngon tuyệt hảo.
Siro đào
Chuẩn bị
300gr đào đã được sắt thành những miếng nhỏ
300gr đường cát trắng
Lá bạc hà
Cách làm
Cách làm siro đào hơi khác siro vải một chút. Cho 1 lớp đường một lớp đào vào bình lần lượt cho đến lúc hết, thêm lá bạc hà nếu thích. Để đường tan hết ra nước sau đó cho đào và nước lên bếp sên với lửa liu riu trong 30 phút, vừa khuấy vừa dầm đào cho nhuyễn. Tắt bếp, để nguội cho vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.
Đào không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là loại trái cây giúp làm đẹp và tốt cho sức khỏe. Trong đào chứa nhiều loại vitamin tốt cho da, có thể trị ho và huyết áp cao. Siro đào mang đến hương vị vô cùng tươi mới, có thể dùng siro cho món cocktail Bourbon đào bằng cách dầm đào tươi với chanh, cho thêm siro đào và thêm rượu Bourbon sẽ có ngay thức uống hảo hạng cho những buổi chiều thảnh thơi.
Siro dưa leo
Nhiều người cho rằng dưa leo thì chẳng có vị gì, làm siro cũng mất công. Nhưng không đúng rồi, siro dưa leo cùng chanh và lá bạc hà sẽ là công thức nước uống tuyệt vời để thanh lọc cơ thể.
Chuẩn bị
3 trái dưa leo cỡ vừa bào mỏng
200gr đường cát trắng
250ml nước
Cách làm
Làm siro dưa leo thì rất đơn giản. Trước hết đun nước với đường để đường tan chảy hoàn toàn. Sau đó cho dưa leo vào ngâm trong 30 phút, lọc bỏ bã và giữ lại phần siro. Siro có màu xanh đẹp mắt và hương vị thanh mát vô cùng.
Siro khác các loại hoa quả ngâm đường khác là ngọt, sánh hơn. Hoa quả ngâm chỉ cần đun sôi đường, để nước đường nguội rồi cho vào các loại quả hoặc có thể ướp đường trực tiếp. Làm siro chỉ tốn thêm một chút thời gian nhưng chúng ta sẽ được thưởng thức một loại nước mới, một hương vị mới giải nhiệt cho một mùa hè nóng bức. Đặc biệt bạn nên chọn mua những loại trái cây đã được đăng ký lưu hành thực phẩm để đảm bảo cho sức khoẻ.
Nhận xét
Đăng nhận xét