Cách làm cánh già chiên giòn ngon đúng điệu

Cánh gà chiên giòn là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng thường xuyên lựa chọn món này vào trong danh sách những món ăn yêu thích của mình. Cánh gà chiên có vị thơm ngon, vị béo ngậy của gà,giòn phía ngoài và mềm trong. Màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt. Để làm món ăn này bạn có thể sử dụng cánh gà tươi rồi tẩm ướp gia vị hoặc mua những loại cánh gà đã tẩm ướp sẵn được đóng gói, tuy nhiên, đối với nguyên liệu nào bạn cũng cần phải sử dụng thực phẩm sạch. Đối với cánh gà đã tẩm ướp gia vị bạn nên chọn những sản phẩm phụ gia tẩm ướp đã được công bố phụ gia thực phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên giòn vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng, chất lượng nguồn món ăn phụ thuộc vào việc bạn có chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất hay không. Thông thường chúng ta đi chợ và chọn mua cánh gà rồi về tẩm ướp gia vị, bột chiên. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm những loại cánh gà đã được tẩm ướp sẵn đóng gói đóng hộp để làm món ăn này. Tuy nhiên với cách làm thứ nhất bạn vừa tạo được cảm hứng cho mình khi chuẩn bị nguyên liệu, vừa có điều kiện trổ tài bếp núc lại được ăn món ngon theo đúng khẩu vị mình yêu thích. Trong trường hợp bắt buộc phải sử dụng thực phẩm đã đóng gói bạn hãy kiểm tra thật kỹ hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và quy trình công bố thực phẩm để chắc chắn rằng mình mua được sản phẩm tốt nhất.

Nguyên liệu cần có để làm món cánh gà chiên giòn bao gồm: 500 gam cánh gà, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp vì sẽ nhiều thịt và béo ngậy hơn. Gia vị mắm, xì dầu, vài trái ớt, tỏi, bột tẩm ướp gà chiên giòn quickly. Các loại rau sống.

Cách làm cánh gà chiên giòn:

Bước 1: Sau khi chặt cánh gà hãy làm sạch với nước ấm để bớt đi mùi tanh,vớt cánh gà ra rồi để ráo nước.

Bước 2: Đợi đến khi gà đã ráo nước, bạn hãy đổ một gói bột chiên giòn quickly vào, ướp ước chừng khoảng 20 phút để gia vị ngấm kĩ.

Bước 3: Trong thời gian chờ đợi bột ngấm vào gà bạn hãy bóc tỏi giã nhỏ, thái 1 trái ớt cho vào trong xì dầu để làm nước chấm, các loại rau sống rửa sạch để khô nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn ước chừng nhập phần cánh gà. Đun thật sôi đến khi dầu già thì cho cánh gà vào chiên. Để nhỏ lửa, khi một mặt của cánh gà đã vàng ruộm bạn lật mặt kia và theo dõi. Khi nào màu cánh gà vàng đều, bắt mắt thì ta có thể vớt ra để vào giấy thấm dầu trang trí với các loại rau sống.

Chỉ với bốn bước đơn giản bạn đã có thể làm được món cánh gà chiên giòn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này nên sử dụng khi còn nóng để đảm bảo độ giòn ngon của nó. Hi vọng rằng với bài viết trên đây bạn sẽ tự tin vào bếp nấu cho gia đình mình bữa ăn ngon tuyệt hảo.