Cách chọn măng cụt tươi ngon, dày thịt

Khác với những loại hoa quả sấy khô đã được bảo quản, đăng ký lưu hành thực phẩm trên thị trường thì măng cụt là loại trái cây tươi được người Việt Nam vô cùng yêu thích mà không cần thông qua quy trình công bố,  đặc biệt là ở khu vực miền nam loại trái cây này rất phổ biến. Măng cụt có khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, làm giảm khả năng tăng lượng cholesterol trong máu, giúp hạ huyết áp, làm cho cơ thể luôn cảm thấy hưng phấn, khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch.

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng trong măng cụt có những dược chất giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, làm cho tóc đen mượt và làm chậm quá trình lão hóa. Một quả măng cụt ngon sẽ có vị chua ngọt hòa quyện, phần thịt mọng nước. Măng cụt rất ngon nhưng không phải ai cũng biết cách chọn măng cụt sạch, măng cụt tươi, không bị sượng hay hư thối. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được những bí quyết chọn loại trái cây tươi này chuẩn nhất.

Cách chọn măng cụt tươi ngon

Điều đầu tiên mà người ta quan tâm khi chọn bất cứ loại thực phẩm nào đó là chất lượng sản phẩm. Đối với thực phẩm đã đóng gói thì họ quan tâm đến việc sản phẩm đó đã được công bố thực phẩm theo quy định nhà nước chưa. Còn đối với những thực phẩm tươi sống, các loại trái cây tươi như măng cụt, cam, xoài…thì người tiêu dùng lại mong muốn lựa chọn được những loại quả chưa qua sử dụng chất bảo quản, không tiêm thuốc hay hóa chất. Để mua được măng cụt sạch bạn cần phải tìm đến những nơi phân phối uy tín, đảm bảo chất lượng và không sử dụng chất bảo quản trái với quy định của pháp luật.

Một quả măng cụt nhiều múi sẽ ngon hơn, quả đó có hạt lép nên người sử dụng ưu tiên lựa chọn. Đối với những quả măng cụt có ít múi thì hạt rất to và thịt mỏng lại khá chua. Để nhận biết đâu là quả nhiều múi bạn có thể nhìn vào cánh hoa thị ở bên dưới quả măng cụt, những quả có nhiều cánh hoa thị thì sẽ có nhiều múi. Kinh nghiệm chọn măng cụt ngon này rất nhiều người áp dụng và thành công.

Lựa chọn những quả măng cụt phần vỏ hơi mềm nhưng không phải là quả bị thối, ủng hay dập nát. Những quả măng cụt chín có phần vỏ mềm đều còn quả nào vỏ chỗ cứng chỗ mềm thì thịt nó sẽ bị sượng.

Cách phân biệt măng cụt tươi và măng cụt đã để lâu đó là nhìn vào phần cuống. Nếu phần cuống còn tươi có màu xanh thì đó là măng cụt tốt. Trái măng cụt nào đã rụng cuống hoặc uống chuyển thành màu nâu sẫm thì quả đó được bảo quản khá lâu và khả năng sử dụng chất bảo quản rất cao.

Bạn đừng tham lam mà chọn những trái măng cụt có kích thước lớn bởi những quả này hạt rất to. Nên chọn loại măng cụt có size vừa thôi những quả đó người nhiều múi hạt lép nên ăn rất ngon. Tốt nhất bạn nên thử bóc một vài trái măng cụt ra nhìn thử xem phần ruột có màu trắng sữa hay không, hạt có to hay không rồi mới mua.

Với những mẹo chọn măng cụt trên đây chắc chắn bạn sẽ hài lòng với sản phẩm mình mua được. Măng cụt thường được người buôn bán bảo quản bằng các loại chất bảo quản độc hại nên bạn cần lưu ý khi lựa chọn tốt nhất không nên mua măng cụt khi trời vừa mưa xong bởi vì lúc này trái măng cụt dễ bị thối, dập nát hoặc bị sượng nên đợi vài ngày sau cơn mưa hãy mua măng cụt.