3 món ăn từ trứng vừa dễ làm lại ngon bất ngờ ai cũng thích

Trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam thì trứng là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của mình. Trong trứng có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt lượng protein sẽ giúp cho sự phát triển về cơ bắp và trí não một cách hoàn thiện. Để tránh nhàm chán trong bữa ăn người ta đã chế biến trứng cùng các loại thực phẩm khác thành những món ăn khác lạ để tăng cường khẩu vị cũng như kích thích sự thèm ăn của mọi người. Với một số công thức chế biến món ăn từ trứng dưới đây bạn sẽ góp phần làm phong phú thêm bữa ăn của mình để vừa có thể đảm bảo dinh dưỡng, vừa được tận hưởng những hương vị thơm ngon từ loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.

Trứng ốp lết

Chúng ta thường ăn trứng luộc vì chúng sẽ ít dầu, ít chất béo và dễ chế biến nhất trong số tất cả các món ăn về trứng. Thế nhưng nếu như chỉ sử dụng một loại trứng luộc bạn sẽ cảm thấy ngao ngán khi ăn thường xuyên. Chính vì vậy mà chúng ta cần thay đổi khẩu vị bằng cách làm trứng ốp lết vô cùng đơn giản.

Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ đun thật nóng thật già sau đó dùng dao chặt vào giữa quả trứng, lấy tay tách phần vỏ trứng ra làm đôi và để trứng vào trong chảo. Lưu ý khi chọc trứng phải làm thật nhẹ nhàng để lòng đỏ và lòng trắng không bị lẫn lộn với nhau . Khi trứng đã vàng một mặt bạn nhanh tay lật mặt trứng kia xuống, trong vòng 2 phút là bạn có thể lấy trứng ra sử dụng. Trứng ốp lếp béo ngậy lại giàu dinh dưỡng và rất dễ ăn. Tùy vào khẩu vị của người dân mà bạn ốp trứng chín tới, chín vừa hay lòng đỏ còn sống cho thích hợp.

Trứng cuộn rau củ

Chúng ta biết rằng các loại rau củ cung cấp lượng chất xơ Vitamin và chất khoáng cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Vì thế việc kết hợp trứng cùng với những loại rau củ này làm nên một món ăn ngon bổ dưỡng và cân bằng về chế độ dinh dưỡng. Bạn lấy 2 quả trứng ra bát con, cho thêm một chút bột canh đánh đều lên. Thái cà rốt, dưa chuột thành những sợi dài. Sau đó bắc chảo lên bếp và chiên trứng thành một lớp thật mỏng, khi trứng vừa chín tới bạn lấy trứng ra thớt, lưu ý không được làm chứng bị rách mà phải lấy nguyên một mảnh lớn như vậy.  Đặt phần dưa chuột và cà rốt đã chuẩn bị vào giữa rồi cuốn trứng lại, sử dụng dao thật sắc cắt phần trứng đã cuốn rau củ ra thành từng miếng vừa ăn và xếp gọn gàng vào trong đĩa cần phải làm thật nhẹ nhàng món ăn này mới trông đẹp mắt được.

Trứng kho thịt

Một món ăn đặc trưng của người Việt Nam mà ai cũng biết đó là món trứng kho với thịt thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần sử dụng thịt ba chỉ làm sạch, ướp với gia vị kho thịt sau đó cho vào nồi đun cùng với nước đến khi thịt mềm. Luộc trứng, bóc vỏ, chiên trứng qua với dầu ăn nóng già để phần bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, cắt đôi quả trứng cho vào nồi thịt kho đường tiếp trong vòng 15 phút là có thể lấy ra sử dụng. Món ăn này thích hợp vào những ngày trời se lạnh, ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời. Trứng kho thịt cũng là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đối với người dân khu vực phía Nam, bạn có thể bổ sung thêm món ăn này vào bữa ăn hàng ngày để làm đa dạng thực đơn cho cả nhà cùng lựa chọn.

Với ba công thức chế biến món ăn từ trứng gà trên đây bạn có thể vừa cung cấp được dưỡng chất cho mọi người, vừa cân bằng được chế độ dinh dưỡng, vừa tạo ra sự đa dạng linh hoạt trong bữa ăn của mình. Để đảm bảo chất lượng món ăn bạn cần chọn được trứng sạch, trứng không sử dụng các chất tẩy trắng bên ngoài và chế biến theo đúng quy tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.